영양 면에서는 갈아서 만든 주스가 일반적으로 더 많은 섬유질과 영양소를 포함해요. 과일이나 채소를 갈아 만든 주스는 즙을 짜면서 버려질 수 있는 섬유질을 그대로 섭취할 수 있어 소화를 돕고 포만감을 유지하는 데 도움이 돼요. 또한 비타민과 미네랄이 풍부하게 포함되어 있지요. 한편, 착즙 주스는 과일이나 채소의 즙만 사용하는 방식이라 소화가 쉽고 마시기에 부담이 적어요. 섬유질이 적고 소화에 에너지 소모가 적어 빠르게 영양소를 공급받을 수 있다는 장점이 있어요. 하지만 섬유질이 부족할 수 있으므로 일상적인 식사에서 섬유질을 보충하는 것이 중요해요. 1. 갈아서 만드는 주스를 선택하신다면: - 과일이나 채소를 잘게 잘라 믹서에 넣고 물을 조금 넣어주세요. - 부드럽게 갈려서 전체 섬유질을 섭취할 수 있습니다. - 주재료의 종류와 상태를 구분해 필요한 영양 요소를 고를 수 있어요. 2. 착즙 주스를 선호하신다면: - 신선한 과일과 채소를 착즙기에 넣어 즙만 추출하세요. - 즉시 섭취하면 유지되고 있는 비타민이 파괴되지 않아요. - 섬유질이 부족할 수 있으므로 다른 음식을 통해 보충하는 것이 좋아요. 각각 장단점이 있으니 본인의 건강 상태, 필요에 따라 주스를 선택해 드시면 돼요. 건강한 삶을 위해 어떤 주스를 선택하든 균형 잡힌 식단을 유지하는 것이 중요하답니다.