쿠키를 만들 때 박력분을 체에 걸러 넣는 과정은 재료의 균일한 혼합과 최종 식감을 위해 중요한 절차예요. 만약 체에 걸러지 않은 박력분이 덩어리로 남아 있을 경우, 쿠키 반죽에 작은 덩어리들이 생길 수 있어요. 이로 인해 완성된 쿠키의 질감이 조금 다를 수 있지만, 지나치게 걱정하지 마세요. 다음에 시도해볼 몇 가지 팁을 드릴게요: 1. 다시 섞기: 이미 반죽을 시작했다면 주걱이나 스패출러로 부드럽게 반죽을 다시 섞어주세요. 밀가루의 덩어리가 너무 크지 않다면 어느 정도 해결될 수 있어요. 2. 다음번엔 미리 준비하기: 다음 번에는 모든 건조 재료를 미리 체에 걸러두면 한결 수월해요. 혼합 시 덩어리가 생기는 걸 방지할 수 있고, 결과물의 식감이 부드러워져요. 3. 최종 반죽 확인: 쿠키를 굽기 전 반죽의 질감을 한 번 더 확인하고, 손으로 느껴보는 것도 좋은 방법이에요. 베이킹은 연습을 통해 완성도를 높이는 과정이에요. 실수를 통해 배우는 것도 좋은 경험이니 다음 번에는 더욱 완벽한 쿠키를 만드실 수 있을 거예요!