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질문과 답변

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활성 글루텐과 밀 글루텐의 차이점은?

제과제빵 필기시험을 준비하면서 활성 글루텐과 밀 글루텐의 차이를 이해하는 데 어려움을 겪고 있어요. 활성 글루텐(vital gluten)은 밀가루에서 단백질을 추출해 건조시킨 형태이며, 반죽의 탄력성을 더해준답니다. 반면에, 밀 글루텐(wheat gluten)은 일반적으로 밀가루 내에 자연적으로 포함된 글루텐 성분을 의미해요. 또, 콘 글루텐 밀(콘 글루텐 밀)이라는 것도 등장하는데, 이는 옥수수에서 추출한 글루텐으로 제과제빵과는 조금 다른 식단이나 산업용도로 쓰이기도 해요. 필기시험의 공부 방법으로는 기출문제를 활용하는 것도 좋고, 용어나 개념을 이해하고 넘어가는 습관을 들이면 실력 향상에 도움을 줄 수 있어요. 제과제빵을 실질적으로 잘 이해해서 향후 경력을 쌓는 데도 유리하게 작용할 거예요. 그런 면에서 '베이킹은 과학이다' 같은 책을 읽어보고 실험을 직접 해보는 것도 유익할 거예요.

빛나는 서윤·2025-06-02·
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30대 초반 여성에게 추천: 인모드와 슈링크의 차이점과 효과

현재 30대 초반 여성의 경우 페이스라인에 변화를 주기 위한 리프팅을 고려하고 계시죠? 인모드 리프팅은 특히 센텀에서 인기가 많습니다. 인모드는 고주파(Radio Frequency) 에너지를 사용하여 피부층을 자극하고, 콜라겐 생성 및 탄력을 높이는 방식입니다. 슈링크와 비교했을 때, 슈링크는 초음파를 활용한 방법으로, 피부 깊숙한 곳까지 에너지를 전달합니다. 두 방법 모두 얼굴의 처짐을 해결하는 데 효과적인데요, 부작용 발생 가능성도 있으므로 전문가 상담이 필수입니다.

살랑이는 말랑콩떡·2025-06-02·
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코에 짠 여드름 흉터, 어떻게 해야 할까요?

코에 여드름이 나서 짜다 보니 흉터가 생기고 살짝 붉게 튀어나온 상태가 됐어요. 사라지지 않은 상태가 3개월째 이어지고 있어요. 병원에서 scarfree 연고를 받았지만 큰 효과는 보지 못했어요. 이럴 땐 어떤 피부과 시술이 효과적일까요?

말랑한 두유한잔·2025-06-01·
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매몰법 안검하수 수술 후 재채기 걱정돼요

매몰법으로 안검하수 수술을 받은 지 이틀째인데, 재채기가 자꾸 계속 나와서 걱정되네요. 한 번 재채기 시작하면 보통 연속으로 세 번 정도 나오게 되는데, 혹시 이런 상황 때문에 sutures가 풀릴 수도 있는지 궁금해요.

토닥토닥한 말차쿠키·2025-05-28·
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30대 여성에게 추천할 광주 리프팅과 보톡스 방법?

안녕하세요! 리프팅 레이저와 보톡스 시술을 고민 중이시군요. 광주에서 어떤 선택을 해야 할지 고민 많으실 텐데요. 우선 알아보신 올리지오와 슈링크유니버스, 인모드는 각기 다른 특성을 가진 리프팅 시술이에요. 올리지오는 RF 기술을 이용해 탄력을 높여 주고, 슈링크유니버스는 초음파로 피부 깊은 곳까지 자극을 줍니다. 인모드는 고주파와 LED를 결합해 효과를 극대화하죠. 보톡스의 경우, 스킨보톡스를 고려 중이라면 미세하게 피부에 주입해 전체적인 톤업과 잔주름 개선을 도와줍니다. 스킨부스터는 보톡스와는 다른 성분으로, 히알루론산 등을 통해 수분을 공급하고 피부의 질감을 개선해줘요. 충분한 배경지식을 갖고 상담을 받으면 더 나은 선택을 하실 수 있을 거예요. 그리고 직접 시술 받아본 사람들의 의견을 참고하면 신뢰할 만한 병원을 찾는 데 큰 도움이 될 거예요.

세련된 소금빵·2025-05-28·
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코성형 후 연고 사용 방법

코 성형 후 11일째 되는 날이에요. 수술 당일 사용했던 오큐프록스라는 연고와 실밥 제거 후 구매한 BARSCARCARE 실리콘 젤을 보유하고 있습니다. 현재는 실밥 제거 부위에 실리콘 젤만 바르고 있는데, 오큐프록스도 계속 발라야 할까요?

편안한 윤곽요정·2025-05-28·
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의학 용어로 본 외과적 치료와 절차 이해하기

의학 용어를 이해하면 질병과 수술 절차에 대한 명확한 이해를 돕습니다. B)UL 안검내반 교정은 눈꺼풀이 안으로 말려 들어가는 현상을 수정하는 외과적 절차입니다. L) 임시 AMT는 각막 또는 결막 표면을 보호 및 재생하는 임시 양막 이식을 의미하며, 이 과정에서 제거와 생검 또는 세포학 검사가 진행될 수 있습니다. 또한, L) AMT와 제거는 양막 이식과 함께 필요하지 않은 조직을 제거하여 치료 및 치유를 촉진하는 방법입니다. Amniotic membrane transplantation은 천연 양막을 이용해 눈의 치유를 돕는 것으로, 특별히 각막 질환 관리에 유용합니다.

새벽감성 립글로즈·2025-05-26·
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컴퓨터 본체 판매 시 SSD만 제거해도 괜찮을까요?

컴퓨터 본체를 판매할 때, SSD를 제거하고 나머지 부품을 그대로 두어도 괜찮은지 궁금하신가요? SSD를 새로운 컴퓨터에 재사용할 계획이라면 초기화를 생략하고 SSD만 제거해도 보안에는 크게 문제가 되지 않을 수 있습니다. 그러나 SSD 외에 다른 저장 장치가 남아있는 경우, 남은 데이터가 이슈가 될 수 있으니 주의가 필요합니다.

윤기나는 아침햇살·2025-05-24·
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갑상선 호르몬 수치가 자꾸 불안정해요

안녕하세요! 20대 후반 여성입니다. 갑상선 호르몬 검사를 할 때마다 수치가 정상이 아닐 때가 많아 걱정이 커지네요. 병원 예약은 이미 잡아놓았지만 약물을 복용해야 할지 고민이에요. 게다가 콜레스테롤 수치도 높은 편이라 심란합니다... 2024년 11월 14일 건강검진에서는 TSH 16, Free T4 0.91이었고, 2024년 11월 30일 근처 병원 재검에서는 T3 100, TSH 6.20, Free T4 0.94라는 결과가 나왔습니다. 2025년 5월 9일 건강검진 결과는 TSH 17, Free T4 0.86을 기록했어요.

비 오는 날의 단밤·2025-05-24·
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외장하드 윈도우용 일반 포맷 방법

맥에서 포맷한 씨게이트 2TB 외장하드를 윈도우에서 재포맷하려는데 문제를 겪고 있습니다. 디스크 관리에서 NTFS로 포맷을 시도했지만, 일반 포맷을 하려고 하니 30분이 지나도 1%에서 진행되지 않아서 포기했어요. 이후에도 디스크 관리 및 기타 프로그램을 사용해봤지만 포맷이 진행되지 않는 상황입니다. 빠른 포맷 대신 일반 포맷을 완료하려면 어떤 절차를 따라야 할지 도움을 요청합니다. 배드섹터 검사를 하지 않으면 빠르다는 얘기가 있지만 옵션을 찾을 수가 없네요.

초여름의 라온·2025-05-23·
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