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질문과 답변

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활성 글루텐과 밀 글루텐의 차이점은?

제과제빵 필기시험을 준비하면서 활성 글루텐과 밀 글루텐의 차이를 이해하는 데 어려움을 겪고 있어요. 활성 글루텐(vital gluten)은 밀가루에서 단백질을 추출해 건조시킨 형태이며, 반죽의 탄력성을 더해준답니다. 반면에, 밀 글루텐(wheat gluten)은 일반적으로 밀가루 내에 자연적으로 포함된 글루텐 성분을 의미해요. 또, 콘 글루텐 밀(콘 글루텐 밀)이라는 것도 등장하는데, 이는 옥수수에서 추출한 글루텐으로 제과제빵과는 조금 다른 식단이나 산업용도로 쓰이기도 해요. 필기시험의 공부 방법으로는 기출문제를 활용하는 것도 좋고, 용어나 개념을 이해하고 넘어가는 습관을 들이면 실력 향상에 도움을 줄 수 있어요. 제과제빵을 실질적으로 잘 이해해서 향후 경력을 쌓는 데도 유리하게 작용할 거예요. 그런 면에서 '베이킹은 과학이다' 같은 책을 읽어보고 실험을 직접 해보는 것도 유익할 거예요.

빛나는 서윤·2025-06-02·
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코에 짠 여드름 흉터, 어떻게 해야 할까요?

코에 여드름이 나서 짜다 보니 흉터가 생기고 살짝 붉게 튀어나온 상태가 됐어요. 사라지지 않은 상태가 3개월째 이어지고 있어요. 병원에서 scarfree 연고를 받았지만 큰 효과는 보지 못했어요. 이럴 땐 어떤 피부과 시술이 효과적일까요?

말랑한 두유한잔·2025-06-01·
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코성형 후 연고 사용 방법

코 성형 후 11일째 되는 날이에요. 수술 당일 사용했던 오큐프록스라는 연고와 실밥 제거 후 구매한 BARSCARCARE 실리콘 젤을 보유하고 있습니다. 현재는 실밥 제거 부위에 실리콘 젤만 바르고 있는데, 오큐프록스도 계속 발라야 할까요?

편안한 윤곽요정·2025-05-28·
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체지방 감소와 근육 증가를 동시에 하려면?

저는 176cm에 72kg의 체중을 가지고 있어요. 98kg에서 체중을 줄이기 위해 적게 먹고 유산소 운동을 했더니 72kg까지 줄어들긴 했지만, 근육량이 35kg으로 적고 체지방 비율도 15%라서 이러지도 저러지도 못하는 상태입니다. 근육을 좀 더 늘리고 체지방은 줄이고 싶은데, 어떻게 식단과 운동을 조절해야 좋을까요? 참고로 제 기초대사량은 1700kcal입니다.

햇살 가득한 턱선미인·2025-05-27·
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PHR 배합 시 정확한 피딩 비율 조정 방법은?

PHR 배합에서 전체가 103.8%로 구성되어 있고, 사이드로 들어가는 필러가 20%일 때, 메인 및 사이드 피더의 비율을 100%로 맞추는 계산법이 궁금하네요. 수월하게 피딩을 조정하는 방법을 알고 싶어요!

도톰한 물광피부·2025-05-26·
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실제로 158cm, 85kg에서 43kg로 체중 감량 가능할까요?

안녕하세요, 30대 여성 여러분! 현재 키는 158cm, 몸무게는 85.3kg입니다. 2025년 5월 중순부터 하루 1000kcal 미만의 식단으로 다이어트를 시작하여 88kg에서 85.3kg으로 약간 감량한 상태입니다. 출산 후 체질이 달라진 느낌이며, 현재 직장생활로 인해 운동은 어려워 주로 식단으로 다이어트를 하고 있습니다. 과거 경험으로는 20대에 다양한 방법을 통해 최대 50kg까지 체중을 줄인 적이 있습니다. 최근 몇 년간 체중이 급격히 늘어 현재의 이상체중에 이르렀습니다. 다음의 질문에 대한 조언을 구합니다: 1. 우울증 약을 중단한 지 한 달이 지난 상태에서 비만 클리닉의 다양한 시술(고주파, 카복시 주사 등)을 병행하는 것이 체중감량에 얼마나 효과적일까요? 2. 운동을 하지 않고 식단 조절과 비만 클리닉의 도움만으로 1년 안에 목표 체중 43kg 달성이 가능할까요? 3. 추천할 만한 시술 조합, 실제 효과를 본 사람들의 조언, 비용 대비 효율적인 방법, 또는 피해야 할 시술 등에 대한 정보를 공유 부탁드립니다. 긴 글 읽어주셔서 감사합니다. 현실적인 조언과 경험담을 기다리고 있습니다!

여리여리한 서윤·2025-05-25·
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얼굴 화끈거림과 붉은 피부 해결 방법

안녕하세요! 최근에 피부에 트러블이 생겨서 걱정이 많으시군요. 특히 건성 피부로 얼굴이 쉽게 열감을 느끼고, 나비존 중심으로 홍조와 부드러운 좁쌀여드름 같은 것이 생겼다고 하셨네요. 그럼 어떻게 대처해야 할지 알아볼까요? 1. 적절한 클렌징 방법: 건성 피부의 경우, 너무 세정력이 강한 제품은 오히려 피부를 더 건조하게 할 수 있어요. 순하고 보습 성분이 들어 있는 클렌저를 사용하고, 하루에 두 번 깨끗하게 세안하는 것이 중요해요. 2. 효과적인 스킨케어 단계: 클렌징 후에는 토너로 피부의 pH 균형을 맞추고, 에센스나 세럼을 사용해 수분을 공급하세요. 마지막으로 차가운 마스크팩을 사용하면 피부 진정에 도움이 돼요. 3. 차가운 마스크팩의 활용: 차가운 마스크팩은 피부의 열감을 낮추고 염증을 줄여줄 수 있어요. 매일 사용하기보다는 일주일에 2~3회 정도가 적당하답니다. 4. 피부 열감 낮추기: 실내 온도를 시원하게 유지하고, 스트레스를 관리하며, 체온 조절이 가능한 옷을 입는 것이 중요해요. 또한, 차가운 물로 세안을 마무리하는 것도 방법이에요. 5. 홍조와 트러블 관리: 홍조와 트러블의 경우, 화장품이나 음식 등 특정 원인을 잘 파악하는 것이 중요해요. 민감성 피부에 적합한 제품을 사용하는 것이 도움이 되고, 필요시엔 피부과 전문의의 상담을 받아보시는 것도 추천드려요.

분위기있는 다온·2025-05-24·
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158cm 체중 85kg에서 43kg까지 감량 가능할까?

안녕하세요, 30세 여성입니다. 키는 158cm이고 현재 체중은 85.3kg입니다. 2025년 5월 21일을 기준으로 1000kcal 미만 섭취하며 다이어트를 시작했으며, 88kg에서 현재 85.3kg까지 감량했습니다. 출산 후 체형 변화가 있다고 느끼고 있으며, 주로 식이 조절을 통해 다이어트 중입니다. 사무직이라 야근과 특근이 많아 운동이나 취미를 할 시간이 부족합니다. 과거 다이어트 경험은 다양합니다: 20대 초반에는 저녁을 거르고 다이어트를 했고, 하루 한 끼로 식사량을 제한하기도 했습니다. 또한 식욕억제제와 정신과 약을 병용하여 체중 감량에도 성공했지만 후에 체중이 증가했어요. 현재는 조울증 약을 끊은 지 1개월 이상 되었습니다. 지금 비만클리닉의 고주파, 카복시, 주사 등의 치료를 병행하면 감량 속도가 빨라질까요? 운동 없이 식단 조절과 비만클리닉으로 1년 내에 체중을 43kg까지 줄일 수 있을까요? 추천 시술 조합이나 효과를 본 경험담, 비용 대비 효율적인 방법, 피해야 할 시술 등이 궁금합니다. 현실적인 조언 기다립니다.

시크한 물광피부·2025-05-23·
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교통사고 후 목 통증, 한의원에서 치료할 수 있나요?

최근 교통사고로 인해 목 부위에 통증을 호소하는 30대 남성입니다. 사고 당시에는 큰 증상이 없었으나, 시간이 지나면서 목이 뻣뻣해지고 움직일 때 통증이 발생했습니다. 특히 고개를 돌릴 때 불편함이 커지고, 머리도 occasionally 묵직한 느낌이 듭니다. 이러한 증상에 대해서 한의원에서 효과적인 치료를 받을 수 있는지 알고 싶습니다.

우아한 라온·2025-05-20·
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부팅 시 모니터 화면이 안 나오는 문제

컴퓨터를 부팅할 때 모니터 화면이 나타나지 않는 문제가 발생했어요. 전원은 제대로 연결되어 있는 것 같은데, 신호가 들어오지 않아요. 케이블도 확인해 봤지만 문제를 찾을 수 없어요. 사용 중인 PC 스펙은 다음과 같습니다: 모니터 1은 LG32GS85Q, 모니터 2는 삼성전자 S27B610입니다. CPU는 Ryzen 7 9800x3D, 메인보드는 MAH B650 TOMAHAWK WIFI, RAM은 ESSENCORE KLEVV DDR5-6000 CL30 CRAS V RGB 16GBx2, 그래픽 카드는 NVIDIA GeForce RTX 4060 Ti 8GB입니다. 파워는 MACWELL DUKE 1300W 80PLUS PLATINUM 풀모듈러 ATX 3.0, SSD는 Platinum P41 2TB와 Gold P31 1TB가 있습니다. 드라이버는 모두 최신 상태입니다. 이상한 점은 작업 관리자에는 AMD Radeon(TM) Graphics라는 항목이 GPU1으로 잡히고, NVIDIA는 0번으로 나타나네요. 강제 종료를 몇 번 하고 나면 모니터가 정상적으로 켜지지만, 가끔은 아무 반응이 없어요. 컴퓨팅 소리와 키보드 불 표시 등은 정상적으로 작동되는 것 같지만, 모니터만 문제입니다. 무엇이 문제인지 알고 싶어요. 여러 방법으로 연결선을 바꿔봐도 소용이 없네요. 해결책이 필요합니다!

차분한 은비·2025-05-19·
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