양지살과 차돌박이는 어떻게 다를까요?

평소 차돌박이를 국물요리에 많이 사용했는데요, 소고기가 많이 들어간 비비고 설렁탕을 살펴보니 소볼살과 양지가 쓰인다고 해서 호기심이 생겼어요. '양지'를 검색해보니 여러 부위로 나뉜다고 하더라구요. 예를 들어 양지머리, 업진살 등이 있대요. 차돌박이와 양지가 비슷한 부위지만 차돌박이는 얇게 썰어서 두드러진 차이가 있는 걸까요? 설렁탕에 들어가는 고기는 더 고급스러워 보이는데, 계속해서 국물요리에는 차돌박이를 사용하는 게 나을지 고민이 돼요.