돼지갈비찜의 핏물을 빠르게 빼고 싶으실 때는 몇 가지 방법이 있어요. 1. 물과 소금을 활용하기: 찬물에 약간의 소금을 넣고 고기를 담궈 두면 핏물이 빠르게 제거돼요. 소금은 불순물을 빨아들이는 역할을 하거든요. 2. 뜨거운 물 활용: 끓는 물에 잠시 고기를 넣었다가 5분 후 꺼내 찬물로 헹구면 핏물이 빠르게 제거돼요. 너무 오래 익히지 않도록 주의하세요. 조리는 기본적으로 1시간에서 1시간 반 정도 걸려요. 1. 재료 준비: 야채와 양념 준비에 대략 10분~15분 정도가 걸려요. 2. 갈비 조리: 고기의 핏물이 빠졌다면, 고기를 양념과 함께 고루 비비고 마리네이드에 적셔 30분 정도 재워 두세요. 그 후 중불로 설정한 팬에 고기를 올려 양념이 베일 수 있도록 40분에서 50분 정도 끓여주시면 되어요. 완성된 돼지갈비찜을 맛있게 즐기세요!