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질문과 답변

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한식 3코스 시험 메뉴, 수정이 필요할까요?

저는 호텔조리과에 재학 중인 학생입니다. 이번 기말 평가에서는 한식 3코스를 준비하기로 했는데, 함께 팀을 이룬 친구들이 의견을 내지 않아 제가 메뉴를 직접 정하고 레시피도 만들어 봤습니다. 완성된 메뉴는 괜찮은지, 혹시 변경이 필요할지 궁금하네요. 특히 요리 경험이 많지 않은 학생이라 확신이 없습니다. 1코스 – 전복냉채 재료: 중간 크기 전복 2마리, 배 1/4개, 오이 1/4개, 적채 조금, 당근 20g, 레몬즙 약간 겨자소스: 연겨자 1작은술, 식초 1.5큰술, 설탕 1작은술, 물 1큰술, 소금 약간, 간장 1/2작은술 조리법: 1. 전복을 깨끗이 손질 후 삶아 얇게 슬라이스합니다. 2. 배, 오이, 당근을 채썰어 찬물에 담근 후 물기를 제거합니다. 3. 준비된 소스를 미리 섞어 냉장 보관합니다. 4. 채소와 전복을 접시에 예쁘게 배치하고, 소스를 곁들여 플레이팅합니다. 2코스 – 한우안심 떡갈비와 밤밥 떡갈비 재료: 한우 다짐육 200g, 다진 대파 1큰술, 다진 마늘 1작은술 등 소스: 간장 1큰술, 맛술 1큰술, 꿀 1/2큰술 등 조리법: 1. 재료를 섞어 반죽한 뒤 모양 잡습니다. 2. 팬에 노릇하게 구워 준비한 소스를 끓여 바릅니다. 밤밥 재료: 불린 쌀 1컵, 밤 4개, 물 1컵 조리법: 1. 쌀에 밤과 물, 소금을 더해 밥을 짓습니다. 2. 뜸을 들여 부드럽게 완성합니다. 3코스 – 수삼정과와 꿀유자차 수삼정과 재료: 수삼 2뿌리, 물 1컵, 설탕 1/2컵 등 조리법: 1. 수삼을 자른 뒤 물, 설탕, 조청을 졸여서 완성합니다. 꿀유자차 재료: 유자청 2큰술, 뜨거운 물 300ml 조리법: 1. 컵에 유자청과 물을 넣고 꿀을 더해 저어줍니다. 유자껍질이 보이도록 저어 제공합니다.

따뜻한 단지우유·2025-05-24·
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오이팩으로 햇볕에 탄 피부 회복할 수 있을까요?

체육대회 날엔 얼굴이 탄 줄 몰랐는데, 하루 지나니까 얼굴이 다 타버렸네요. 엄마가 오이팩을 주말마다 하면 미백크림 없이도 피부가 하얘질 거라고 하시는데, 이게 진짜 효과가 있나요? 혹시 그렇지 않다면, 피부를 밝게 할 수 있는 팩이나 크림 추천 좀 해주세요.

달달한 턱선미인·2025-05-24·
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피부 개선을 위한 효과적인 관리 방법

피부가 붉고 흉터가 많은 경우 참 걱정이 되죠. 특히나 얼굴에 붉은 자국이 남아있으면 마음이 아플 때가 많아요. 피부과를 이미 다녀보셨다고 하니, 이제는 집에서의 꾸준한 관리가 필요할 때입니다! 현재 웰라쥬 히알루로닉 100 앰플과 제로이드 수딩크림을 사용 중이신데요, 이는 수분 공급에 좋습니다. 하지만 붉은기를 잡기 위해서는 항염 효과가 있는 제품들이 필요해요. 사용 중인 토리든 토너와 아누아 어성초토너는 항염 효과가 있으니 꾸준히 사용해보세요. 세안 후 토너로 피부 결을 정돈하고, 앰플과 수딩크림을 바르세요. 주 2회에서 3회 정도는 각질 제거와 진정 팩을 병행해보세요. 천연팩으로 오이팩도 추천드립니다. 첫째 주말마다 자극 없는 각질 제거제를 사용하여 불필요한 각질을 정리해주세요. 마지막으로, 자외선 차단제는 꼭 사용하셔야 해요. 가능하면 SPF 50+ 이상인 제품으로요. 남의 눈에 잘 보이고 싶은 사람이 있다면, 자신감이 가장 중요하잖아요? 화이팅입니다!

여리여리한 헤어라인요정·2025-05-24·
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오이 잎 제거 방법이 궁금해요

오이를 잘 키우려면 아래쪽 잎을 제거하라는 조언을 많이 듣는데요. 오이 옆에 붙어 있는 잎도 다 제거해야 할지 궁금합니다. 이렇게 하는 게 오이에게 어떻게 영향을 미치는지 알고 싶어요.

세련된 메이크업박사·2025-05-23·
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오이를 키울 때 어떤 잎을 제거해야 할까요?

오이 재배 시, 아래쪽 잎은 잘라내야 한다는 말이 흔히 있습니다. 사진 속 오이 옆에 있는 잎도 제거해야 하는지 궁금하네요.

은근한 이목구비·2025-05-23·
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아오이 유우 같아지고 싶은데, 쌍꺼풀 수술 방법은?

이런 눈 모양을 원하신다면, 일반적으로 자연스러운 쌍꺼풀 수술이 필요합니다. 가격은 대략 천만원에서 천이백만원 정도 예상할 수 있고, 라인은 보통 아웃라인을 많이 선택해요. 눈매 교정술이나 앞트임, 뒤트임 같은 부가적인 수술도 고려해볼 수 있어요. 눈 주변의 구조에 따라 필요한 수술이 달라질 수 있으니, 병원에서 상담을 받아보는 것이 좋아요.

세련된 두유한잔·2025-05-17·
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아오이 유우 같은 쌍꺼풀을 만들려면 어떻게 해야 할까요?

제 눈은 이런데, 아오이 유우처럼 만들고 싶어요. 수술할 때 대략적인 비용은 얼마나 될까요? 그리고 쌍꺼풀 라인은 어떻게 설정해야 할까요? 어디서 수술해야 하는지도 궁금해요.

여리여리한 솜사탕·2025-05-16·
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닭가슴살 다이어트 계획 조언 부탁드려요

아침으로 닭가슴살 반 조각과 고구마 반 조각, 각종 견과류(아몬드, 캐슈넛, 호두, 마카다미아 그리고 건블루베리)와 사과 조각, 방울토마토 5개를 드시고, 점심에는 발아 현미밥과 다양한 반찬(도라지, 오이, 소고기 장조림, 검은 콩조림, 김치, 계란 프라이, 김)을 준비하셨네요. 저녁은 아침처럼 닭가슴살과 고구마, 사과, 방울토마토로 구성하셨군요. 운동은 아침에 10분에서 20분 걷기를 하고 계신데, 이 식단과 운동으로 체중 감량이 가능할까요?

별빛나는 순무찜·2025-05-13·
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얼굴 세로 길이를 줄이는 방법은?

오이 형상의 얼굴을 가지고 있다면, 세로 길이가 특히 걱정되는 경우가 많아요. 세로 길이가 26cm로 상대적으로 길게 느껴지면서도 코막힘이 심해져서 얼굴 모양이 전과 달라 보일 수 있어요. 얼굴 비율을 개선하거나 코막힘 문제를 완화시키려면 몇 가지 방법이 있을 수 있어요.

소소한 민하·2025-05-13·
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중학생 피부 관리는 어떻게 해야 할까요?

중학교 3학년부터 피지와 블랙헤드를 관리하는 것이 피부에 도움이 되나요? 원래 선크림이나 크림도 바르지 않았던 제가 여드름을 경험한 후 이제는 선크림도 바르고 클렌징도 철저히 하고 있습니다. 그런 덕분에 피부 상태가 많이 좋아졌죠. 관리의 중요성을 깨달으면서 여러 정보를 찾다가 얼굴의 요철과 피지가 신경 쓰이기 시작했습니다. 찾다 보니 클레이팩, 오일 클렌징, 수분 보충이 효과적이라는 정보를 접했어요. 하지만 민감성 피부라 순한 제품을 찾아보고 있습니다. 엄마는 "어릴 때부터 너무 기성품을 바르면 피부가 예민해진다"라고 하셔서 조금 걱정이 되네요. 피지를 제거하고 싶지만 피부가 더 예민해질까 두렵습니다. 중학생 시절부터 크림과 에센스를 사용하는 게 괜찮을까요?

빛나는 푸딩젤리·2025-05-12·
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