냉동 닭가슴살을 해동하지 않고 삶으려면, 조금 더 신경 써야 할 부분이 있답니다. 우선 조리 시간을 일반 해동된 닭가슴살보다 조금 더 길게 설정해야 해요. 냉동 상태의 닭가슴살은 중불에서 약 15~20분 정도 가열하면 충분히 익을 수 있어요. 만일 닭가슴살 내부가 잘 익었는지 확인하고 싶다면, 중심부 온도가 75도 이상인지 체크해보세요. 그렇게 하면 안전하고 맛있게 조리할 수 있어요. 이때 중요한 것은 불 조절이에요. 너무 센 불은 표면만 익고 안에는 덜 익을 수 있기 때문에, 중간중간 불을 조절하면서 끓이는 것을 추천해요. 또, 식감이 좀 더 뛰어나게 하고 싶다면, 조리 전 소량의 허브나 양념을 더해보는 것도 좋은 방법이에요. 그럼 맛있는 식사 즐기세요!