일단 번개탄과 연탄의 용도에 대해서 설명해볼게요. 번개탄은 주로 연탄이나 장작에 불을 쉽게 붙이기 위해 사용되는 일종의 점화용 제품이에요. 그렇기 때문에 번개탄은 자체적으로 연소하면서 열을 방출하지만, 기본적으로 주변의 다른 연료에 불을 붙이기 위한 것이에요. 번개탄만으로도 고기를 구울 수 있는지에 대한 질문인데요. 번개탄은 연탄처럼 오래 가열되지 않기 때문에 독립적으로 사용하기에는 다소 무리가 있습니다. 번개탄의 주성분은 목탄과 같은 재료로 되어 있어 불꽃은 세지만 지속시간이 상대적으로 짧아요. 대략 30분에서 1시간 정도 지속됩니다. 따라서 고기를 굽기 위해서는 연탄이나 다른 긴 시간 동안 열을 유지할 수 있는 연료가 함께 사용되어야 제대로 된 조리가 가능합니다. 고기를 구울 때는 화로에 불이 잘 붙도록 번개탄으로 불을 잡아주고, 이후에는 지속성이 높은 연탄을 사용하여 충분한 시간 동안 유지되는 열을 활용하는 것을 권장드려요. 번개탄을 사용하실 때에는 불완전연소에 따른 안전사고 예방을 위해 환기가 잘 되는 공간에서 사용하시기를 바랍니다. 만약 실내에서 사용하신다면 각별히 주의해야 해요!