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새우 보관해동냉장 보관물기 제거식품 안전

해동한 새우, 어떻게 보관해야 할까요?

어젯밤에 냉동 칵테일 새우를 찬물과 맛술에 담가 해동했어요. 오늘 먹으려 했지만 사정상 내일 밤에 먹어야 하네요. 새우를 현재 상태로 물에 담근 채로 계속 냉장 보관해도 괜찮을까요? 아니면 물기를 제거하고 보관하는 것이 더 나을까요? 상하지 않을까 걱정이에요.
은은한 쌀쌀이
오늘 02:0695621

답변 1

여리여리한 지유2025-06-15
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냉동 새우를 해동한 후 제대로 보관하는 방법 알려드릴게요. 1. 오늘 먹지 않고 내일까지 보관해야 한다면, 우선 새우를 찬물에서 꺼내 물기를 살짝 제거해 주세요. 물에 계속 담가 두면 물속에서 세균이 번식할 수 있어요. 2. 물기를 제거한 후, 새우를 깨끗한 밀폐용기에 담아 냉장 보관하세요. 이렇게 보관하면 하루 정도는 안전하게 드실 수 있습니다. 3. 드시기 전에는 새우의 상태를 꼭 확인하고, 혹시나 이상한 냄새가 나거나 색깔이 변했다면 섭취를 피하는 것이 좋아요. 새우는 가급적 해동 후 빠르게 섭취하는 것이 좋지만, 부득이하게 보관해야 한다면 위에 말씀드린 방법을 따라 주세요.