어묵볶음에서 맛의 균형을 잡는 양념 비율은 정말 중요해요. 대체로 추천하는 비율은 다음과 같아요: 1. 간장: 어묵의 기본적인 감칠맛을 주고 짠 맛을 담당해요. 약 2큰술 정도 추천해요. 2. 설탕: 단 맛을 더해서 전체적인 풍미를 잡아주죠. 1큰술을 넣는 것으로 시작해보세요. 3. 참기름: 고소하고 부드러운 맛을 첨가하는 역할이죠. 취향에 따라 1작은술 정도부터 조절 가능합니다. 이 기본 비율을 기준으로 시작하면 각자의 입맛에 맞게 조절하기 쉬울 거예요. 맛을 조정할 때에는 조금씩 양을 늘려가며 자신의 입맛에 맞춰보는 것을 추천해요. 너무 달다면 설탕의 양을 줄이고, 좀 더 깊은 맛이 필요하다면 간장을 살짝 늘려보는 식으로 조절하면 좋아요. 추가로, 어묵을 볶을 때 양념이 골고루 배도록 중간중간 잘 저어주는 것이 맛을 더욱 풍부하게 해준답니다.